インフォメーション

2014-12-11 23:30:00

こんばんわ!『美しく健康的に痩せたい!』を叶えるジュピテール唐澤です☆

今日は、「旬な食が体に良い理由」についてお話します。


野菜を買ったり食べたりするときに「旬の野菜」を選んでいますか?

品種改良や生産技術の進歩で、スーパーに行けばいつも同じ野菜が買えます。

野菜に限らず、食べ物には旬の時期があり、その時にしか食べられないもの
、より美味しさや栄養価を増すものなど特性があります。

<春>には冬の間に蓄積した脂肪等を代謝させる(解毒させる)のに都合のよ
い香りや苦味やエグ味の強い食物(例えば、竹の子、ワラビ、ゼンマイ、
フキノトウ等)がとれます。

<夏>には暑さから身を守るため水分を多く含むもの(例えば、スイカ、トマ
ト、キュウリ等)がとれます。

<秋>には冬の寒さに備えて体にエネルギーを蓄える糖質を含んだもの(例え
ばイモ類、カボチャ、柿、栗、米等)がとれます。

<冬>には比較的体を温める根菜類、イモ類等、土の中のものがとれます。

いずれもその季節を無理なく自然に生きていくのにふさわしい食物ばかり
なのです。

このように、旬の野菜には栄養がたっぷりと含まれているので、健康と美
容に効果抜群なのです(*^_^*)

たとえば、美肌には欠かせないビタミンCは、旬の時期とそうでない時期
で含まれる量が大きく変わります。

冬が旬のホウレン草は、夏に採れたものより約3倍ものビタミンCを含んで
います。

また老化防止に良いとされるβカロテンを豊富に含むニンジンは、旬の秋
~冬に採れるものは通常より約2.5倍も高いというデータがあります。

また、これら栄養素のチカラを最大限に発揮させるために必要な「酵素」
も、旬の野菜にたくさん含まれています。

このように、旬の野菜は率先して食べるのがお奨めなのです!

現代のスーパーでは旬に関係なく、年中出回っているお野菜ごほとんど。

旬の野菜には、ちゃんと意味があります!

ぜひ旬のお野菜を摂り入れ、美と健康を手に入れましょう\(^o^)/

 

耳つぼダイエットサロン ジュピテール柏店

0120-33-1435

 

#耳つぼ#ダイエット#柏#逆井